失業基層家庭的新天地

「怎麼能夠『等運到』？」

葵涌廣場的不少老店家從前都是工廠工人。自上世紀80年代開始，伴隨着香港工廠北遷，大量基層工人在快速變幻的經濟體系中遭遇淘汰。他們有的轉行做保安、清潔工，有的做街頭小販，還有的，在葵涌廣場等市井商場裏找到一片謀生之地。

楊氏夫婦就是其中一個例子。楊太全名黃倩藹，嫁人後一直是全職媽媽，丈夫在工廠做電鍍工，後來工廠北遷，丈夫失業，一家五口頓失生計來源。

「他天天坐在家裏，說自己『等運到』，我眼看着存摺裏的錢一天少過一天，怎麼能夠『等運到』？」楊太被「等運到」的丈夫激怒了。恰好一位在葵涌廣場開店的朋友這時決定結業，問她要不要接手。

毫無工作經驗的楊太決定自己出手做生意，那一年她49歲。

楊太的鋪頭最初只有40平方呎，她帶着媽媽的眼光挑選貨源，決定賣很多小孩子愛吃的五顏六色的橡皮糖。開舖三個月，她捱不過來，動員丈夫幫忙，丈夫最終不再「等運到」，兩人撐起夫妻店。

最初的日子並不好過。每週7天，每天忙碌接近12小時，也僅僅是開支平衡。「差不多等於做義工，我一度想放棄了，不做了。」楊太回憶，最累的時候，她一個人跑去海邊大喊，才能舒緩壓力。當時一位做生意的朋友鼓勵她：「頭兩年不虧就是勝利了！」她頂着壓力守着店鋪，兩年後生意穩步上升，她和丈夫還接手旁邊的店鋪，擴張店面，除橡皮糖以外，又賣起了雪糕和夫婦兩自己設計的多彩棉花糖。

過去13年，兩夫婦天天在不到100平方呎的雪糕店裏操勞，養大了三個孩子。現在兩個孩子都開始工作了，最小的女兒剛剛大專畢業，主動請纓來幫忙打理雪糕店，楊太感覺：「自己終於捱出來了！」

看店現在也變成了快樂事。雪糕店擁有一大堆熟客，「有些人從中學開始就一直來吃雪糕，後來結婚了，還經常回來看我們，後來生孩子了，又帶着小孩回來吃雪糕」。前一陣子，一對拍拖時常常光顧雪糕店的情侶結婚了，還特地請楊生楊太去婚禮現場賣雪糕，給一眾賓客嚐嚐。

「幸好當年沒有等運到！」楊太笑着說。